地中海文明を築いた古代カルタゴがチュニジアの前身・・・異文化の交差するチュニジア旅行を支援します
ルアムアゼル
Soup of the mutton
ルアムは肉、アゼルはサフランです
| 材料 | 調味料 |
| サラダ油
羊肉（他の肉でも可） ナッツ類 赤・青ピーマン トマト |
ニンニク
サフラン ターメリック 塩 コショウ |
鍋にサラダ油を入れて、
肉とニンニク、サフラン、ターメリック、塩、コショウを入れて炒め。
炒めたところに水を入れて約１時間くらい煮込みます
肉が柔らかくなったらナッツ類と、赤・青ピーマン、トマトを入れて、約５分煮込んで出来上がりです