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イスラム教の犠牲祭
Eid al-Adha


عيد ألأضحى

犠牲祭(イードゥル・アドハー)はイスラム暦(ヒジュラ暦)の12月10日 (メッカ巡礼の最終日)に行われます

犠牲に捧げた肉の一部は貧しい人々に振る舞われ 、親戚・友人達にも分け与えられ(サダカと言う)、残りを家族で食べます

※ 犠牲とは自分の欲望を犠牲にして、アッラーの教えや道に従うと言う意味で

自分の命さえもアッラーに捧げる用意があることを示す信心です

 

犠牲祭の概略

イスラム教徒はサウジアラビアのメッカへ巡礼に訪れます

巡礼者は12月9日夜明けと共に一斉にアラファトの谷を目指して出発し、9日の正午にアッラーに祈ります

祈りは自分の過去を振り返って、過去に犯した罪等を悔悟し、モスリムの連帯感を築きます

12月10日の朝にミナの谷で3つの石柱(預言者アブラハム、息子のイスマイル、妻ハガールを象徴)に

巡礼者は投石(石を投げてサタンの誘惑を退けたので、その故事にならって)をします

第一の柱に投石してから、巡礼者は羊や山羊、ラクダ等を犠牲に捧げます

世界中のムスリムは、巡礼に参加していなくても同様にこの日を祝います

犠牲の由来

神が信仰心を試すため預言者アブラハムに対し、息子イスマイルを犠牲に捧げるように言われ

アブラハムはしぶしぶ応じようとすると、神はその信仰心を称え

替わりに子羊(動物とも言われる)を犠牲に捧げるよう告げられたと言う故事にならっています

※ (息子を犠牲に捧げようとした瞬間、子羊が現れて身代わりになったとも言われています)

  羊の血抜き

頸動脈を切って羊の地を抜く 


近藤功一氏の提供です
  空気の送入

羊の皮と身が離れやすいように、皮と身の間に十分な空気を送入する

 近藤功一氏の提供です
  羊の皮剥ぎ

十分な空気を吹き込んであるので簡単に皮が剥がれる 

近藤功一氏の提供です
  腸詰作業

羊の腸は綺麗に掃除され、中に香辛料の入った具を詰める

近藤功一氏の提供です
  ソーセージ

腸詰されたソーセージは火を通して食卓に並ぶ

 近藤功一氏の提供です
  2017年の犠牲祭に招待を受けて、ご馳走になってきました

先ず皮を剥ぎます
  頭を火にかけて焼いています
  私は皆様より一足早くご馳走になってきました
羊が焼きあがってきました
この日は羊2頭に山羊1頭を捧げました




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